
Yazın en güzel serinletici ve feraflatıcı meyvesi karpuzun öyle çok faydası var ki saymakla bitmez..
"Karpuz, kansere karşı koruma özelliği olan laykopen maddesi bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Kansere yol açan en büyük sebeplerden biri, doku ve organların zararlı maddeler nedeniyle hasar görmesidir. Laykopen maddesi ise antioksidan özelliği sayesinde, serbest radikaller denilen zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara bağlanmasını engeller. Laykopen, doku ve organlara bağlanarak zararlı maddelere karşı koruma sağlar. Bu nedenle karpuz, kansere karşı koruma sağlayan en önemli besinlerden biridir."
"Potasyum, böbreklerin daha iyi çalışmasını ve böylece böbrekler tarafından vücuttan sodyumun atılmasını hızlandırır. Fazla sodyumun vücuttan atılması sonucunda da kan basıncı dengelenir, kalp işlevleri düzenlenir ve kalp krizi riski azaltılır. Karpuz, yüksek miktarda su içerdiği ve hazmı kolay olan bir meyve olduğu için de sık tuvalete gidilmesini ve buna bağlı olarak vücuttan atık maddelerin daha sık dışarı atılmasını da sağlar."
Karpuz sabahları kahvaltıdan önce yenildiğinde vucuttaki zehirli madde ve toksinleri atar. Diyet yapan kişiler genelde ara öğünlerde karpuz tercih ederler.
Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemekten çok önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü, yemekten sonra yenildiğinde sindirim güçlüğü yaşanabilir.
Karpuzun besin değerinin, diğer birçok besinde olduğu gibi kabuğunda saklı olmasıdır. Tabi karpuzun kabuklarını değerlendirenler de vardır. Bende bir defa karpuz kabuğundan reçel yaptımtım ve çok değişik bir lezzeti vardı. Herkese tavsiye ederim. Aynen diğer reçeller gibi yapılıyor.
Şeker hastalığı olanların karpuzu fazla tüketmemeleri önerilir. Aksi halde kan şekeri yükselir.
« Önceki -
Sonraki »