ÝNCÝRÝN FAYDALARI

25.8.2009 -Kategori: KURU MEYVA, SEBZE

• Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. Ýncir, içerdiði yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini saðlayan bir meyvedir. Günde 100 gr. kuru incir yenilirse bedenin günlük gereksinimlerinden kalsiyumun yüzde 17'si, demir ve magnezyumun yüzde 30'u, fosforun yüzde 20'si, B1 vitamininin yüzde 5'i ve B2 vitamininin yüzde 4'ü alýnmýþ olur.

• Ýncir, içerdiði yüksek orandaki liflerle kolesterolün kana karýþmadan atýlmasýný saðlar.

• Sindirimi kolaylaþtýran incirin, bedeni bakterilere karþý koruyan etkileri de vardýr.

• Ýncir içerdiði yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve diþlerin oluþumu ile saðlýklarýný garantiler incirin içerdiði kalsiyum, diðer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kiþilere incir yemeleri önerilir.

• Ýncir, içerdiði 'benzaldehit' adlý maddesiyle kanserli hücrelerin büyümesini önler ve kansere karþý etkili olur.

• Kuru incirden hazýrlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanýlabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki-üç kuru incir doðranýr. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip günde 2-3 bardak içilir.

• Körpe incir yapraklarýnýn sütü siðile karþý etkilidir: Bu etkiyi saðlamak için taze incir yapraðýndan sýzan süt siðile sürülür.

• Körpe incir yapraklarýnýn ezilmesiyle hazýrlanan yara lapasý, çýbanlarýn olgunlaþtýrýlmasý ve baþ verip delinmesinde etkili olur.

• Kurutulmuþ incir yapraklarýyla hazýrlanan dekoksiyon, hemoroit (basur) ve çýbanlara karþý etkilidir.  Körpe incir yapraklarý, havadar ve güneþ görmeyen bir yerde kurutulur. Bu yapraklar parçalanýr. 2-3 tatlý kaþýðý kurumuþ yaprak bir bardak suda 30 dakika kadar kaynatýlýr. Böylece hazýrlanan karýþýmla ýslatýlan bez basur memesine sürülür ya da çýbanlara sarýlýr. Hemoroite karþý bu karýþýmdan günde 2-3 bardak içilir.

Yorum (1) : Yorum yaz! : Arkadaþýna Gönder! : Kalýcý Baðlantý

ÜZÜM ÇEKÝRDEÐÝ VE FAYDALARI

18.7.2009 -Kategori: KURU MEYVA, SEBZE

En güçlü antioksidan olan üzüm çekirdeði baþka bir anti oksidan olan C vitamininden 20 kat daha güçlüdür.

Üzüm Çekirdeði Ne Ýþe Yarar?

Üzüm çekirdeði yararlarý bakýmýndan geniþ bir alana sahiptir.

Üzüm çekirdegi faydalarý ilk olarak Fransýz týp profesörü ve kimyacý Jack Masquelier tarafýndan tespit edilmiþtir. 1950 yýlýnda Fransada üzüm çekirdeðinden damar koruyucu ilaç yapýlmýþtýr.

Üzüm çekirdeði damarlarý korur. Damar sertiðini önler. Kalp krizi riskini azaltýr. Ýyi kolesterolün yükselmesine kötü kolesterolün azalmasýna katkýda bulunmasý üzüm çekirdeðinin faydalarý arasýndadýr.

Üzüm çekirdeði antioksidan etkisi ile kansere karþý koruyucudur. Bu yönüyle kanserin engellenmesine yardým eder. Ayný zamanda kanser tedavisinde meydana gelen olumsuzluklarýn daha az yaþanmasýna katkýda bulunduðu da tespit edilmiþtir.

Zayýflamýþ kan damarlarýný kuvvetlendirir. Yüksek tansiyon hastalarýnda kýlcal damarlarý güçlendirdiði görülmüþtür.

Gözlerdeki kýlcal damarlarda kan dolaþýmýný kuvvetlendirir. Gözün saydam tabakasýný korur. Devamlý bilgisayar kullananlarýn göz saðlýðýný korumalarý için de uzmanlar tarafýndan tavsiye edilmektedir.

Yaþlanmaya baðlý görme gücünde bozulma meydana gelmesi gibi sorunlarý engelleyici özelliði vardýr. Maküler dejenerasyon ve kataraktan korumasý üzüm çekirdeðinin göz saðlýðý için önemini gösterir.

Üzüm çekirdeði özü kan ve lenf dolaþýmýný düzenler.

Cildin baðdokusunda olan kollajeni güçlendirir. Uzum cekirdegi cilt üzerinde de olumlu faydalar saðlar. Bað dokusunu kuvvetlendirerek cildin sarkamasýný önler.

Solgun cansýz cilde sahip olanlar ve cilt kýrýþýklýðýndan þikayet edenler için üzüm çekirdeði doðal bir yardýmcýdýr. Cildin daha sýký ve elastik olmasýný saðlar. Hücre yenileyici etkisiyle cildin güzelleþmesini saðlar.

Hücre koruyucu etkisinden dolayý kozmetik alanýnda da oldukça popüler olmuþtur. Cilt ve dudak koruyucu ürünler, yüz ve vücut kremleri gibi ürünlerde de kullanýlmaktadýr.

Üzüm çekirdeðinin yararlarý arasýnda histamin salgýsýný azaltarak alerjiye karþý önleyici etkide bulunmasý da vardýr.

Basur ve varis gibi toplardamar yetersizliklerinde yararlýdýr.

Üzüm çekirdeðinin faydasý sedef ve egzama gibi deri rahatsýzlýklarýnda da önemlidir.

Diþetinde kanama sorunu olanlar içinde üzüm cekirdegi faydalýdýr.

 Saç saðlýðý ve üzüm çekirdeði : Üzüm çekirdeði  saç büyümesini uyarabilir. Üzüm çekirdeði ile yapýlan bir araþtýrmada saç hücrelerinin arttýðý görülmüþtür.

Üzüm çekirdegi C vitamininin etkisini artýrýr.

Üzüm Çekirdeði Nasýl Kullanýlýr?

Üzüm çekirdeði kullanýmý  taze olarak tüketimi dýþýnda birkaç þekilde de alýnabilir.

Üzüm çekirdeði tableti : Günlük olarak 100-200 mg üzüm çekirdegi kapsülü tavsiye edilmektedir.

Üzum cekirdegi tozu :  1 tatlý kaþýðý üzüm çekirdegi tozu bal ya da yoðurtla karýþtýrýlýp alýnabilir. Açýkta satýlan öðütülmüþ üzüm çekirdeði kullanmaktan kaçýnýlmalýdýr. Havayla temas etmesi üzüm çekirdeði tozunun sterilize özelliðini kaybetmesine neden olabilir.

Kuru üzüm çekirdeði: Günde  bir avuç kuru üzüm yenilerek de üzüm çekirdeði alýnabilir.

Üzüm çekirdeðinin bu tür kullanýmý dýþýnda kozmetik alanýnda kullanýlan þekilleri de vardýr. (üzüm çekirdeði kremi, þampuan, sabun gibi.)

Yorum (3) : Yorum yaz! : Arkadaþýna Gönder! : Kalýcý Baðlantý

KURU MEVYE

7.6.2009 -Kategori: KURU MEYVA, SEBZE

Kuru meyveler, yaþ meyvenin içerdikleri yüzde 80-95 oranýndaki suyun yüzde 10 - 20 oranlarýna düþürülmesi ile elde ediliyor. Bu kurutma iþlemi sonrasý, C vitamini dýþýnda bütün minerallerin korunduðu kuru meyveler, vücudu yüksek antioksidan potansiyelleri ile öncelikle serbest radikallere karþý koruyor.

Erik Kurusu

Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içerir. Mürdümeriðinin baðýrsaklarý çalýþtýrýcý etkisi bilinmektedir. Ýçerdiði zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaciðer, kalp, böbrek ve romatizma hastalarý ile tuzsuz rejim yapanlara önerilir. Güçlü antioksidanlarý ile kalp hastalýklarýna yakalanma ve kriz riskini azaltýcý etkisi bulunmaktadýr.

Elma Kurusu

Besin deðeri dýþýnda nefes darlýðý ve kalp hastalýklarýna karþý koruyucudur. Vücuttan toksinlerin atýlmasýna yardýmcý olur. Lifli olduðu için baðýrsaklarý temizler. Karaciðerinden þikayet edenler, romatizmalýlar ve hatta þeker hastalarý bile faydalanabilirler. Elma yatýþtýrýcý, uyku vericidir ve baþ aðrýlarýna iyi gelir. Kabuðuyla küçük parçalara böldüðünüz elmalarý kaynatarak içine isterseniz limon, portakal, tarçýn koyarak çay olarak tüketebilirsiz.

Kayýsý Kurusu

Besleyici ve potasyum açýsýndan çok zengindir. Sindirim sorunlarýna iyi gelir; stresi, kansýzlýðý önler. Ýçerdiði A vitamini akne gibi cilt bozukluklarýný önler. Büyümeye yardýmcýdýr, görme fonksiyonlarýný güçlendirir, þeker hastalýðýnýn geliþimini engeller, baðýþýklýk sistemini korur. Potasyum baþta kalp kaslarý tüm kaslarýn ve sinirlerin iyi çalýþmasýný saðlar. Kayýsý lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan þekerinin dengeli yükselmesini saðladýklarý, zararlý maddelerin baðýrsakta kalma süresini kýsalttýklarý için kanserden korunmada faydalý olduklarý saptanmýþtýr.

Pestil

Dut pekmezi, süt, bal, ceviz, fýndýk ve undan oluþan, protein, karbonhidrat, yað, vitamin ve mineral maddelerini önemli ölçüde içeren bir gýda maddesidir. Özellikle A ve B vitaminleri ve demir yönünden zengindir. Vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasýnda, hormon, enzim üretiminde, baðýþýklýk sisteminin güçlendirilmesinde önemli etkiye sahiptir.

Dut Kurusu

Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin olan dutun birçok hastalýða iyi geldiði bilinmektedir. Beyaz dut ateþ düþürücü ve idrar söktürücü (diüretik) etkiye sahiptir. Karaduttan elde edilen þurubun ise aðýz ve boðaz hastalýklarýnda olumlu etkiye sahip olduðu bilinmektedir.

Yorum (3) : Yorum yaz! : Arkadaþýna Gönder! : Kalýcý Baðlantý